طريقة عمل الكب كيك سالى فؤاد
يعتبر الكب كيك من أنواع الحلوى التي يرغب في تناولها الكثيرون على مستوى العالم، الكبار والصغار على حد سواء، حيث تتميز بأنها حلوى خفيفة وشهية في نفس الوقت، مما يسبب انجذاب الكثيرون إليها، ويمكن تجربة أنواع حلوى أخرى بجانبها مثل طريقة عمل الكيك الاسفنجي لتحضير و تجهيز التورتة.
مميزات الكب كيك
يمكن تخليص المميزات التي يتميز بها هذا الصنف من أصناف الحلويات، وذلك من خلال عدة نقاط وهي كما يلي:
- يعتبر صنف جيد للتحلية، لتميزه بالطعم اللذيذ وبكونه حلوى خفيفة على المعدة.
- لا يحتاج مدة طويلة للتحضير أو التضج، حيث أن المدة التي يحتاجها للتحضير والنضج والتزيين لا تتعدى ساعة.
- يمكن تزيينه بعدة طرق متنوعة ويختلف ذلك من ذوق لأخر، حسب الفئة العمرية.
- يعتبر صنف اقتصادي، وغير مكلف من ناحية الماديات.
- يعتبر مصدر للطاقة، وذلك لاحتوائه على الكربوهيدرات في صورة سكر ودقيق.
- واحتوائه على البروتين في صورة بيض وحليب.
مكونات الحلوى
حسب الوصفة التي تتبعها سالي، هناك عدد من المكونات يلزم توفيرها لعمل هذا الكيك، وهي كالآتي:
- 3 أكواب من الدقيق.
- كوب واحد من الزبدة.
- كوب من الحليب.
- كوبان من السكر.
- أربع بيضات متوسطة الحجم.
- رشة فانيليا، وكيس من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
تتبع سالي طرق سهلة وبسيطة في إعداد الوصفات الخاصة بها، ويمكن تلخيص الطريقة التي تتبعها لعمل هذا النوع من الحلوى بعدة خطوات، وهي كالآتي:
- يتم وضع الزبد مع السكر في الخلاط، ويتم خلطهما جيدًا حتى يحدث تجانس تام بينهما، ويصبح الخليط أشبه بالكريمة المخفوقة.
- ثم يتم وضع البيض ويضرب مع الخليط السابق، وتوضع الفانيليا في نهاية عملية الخفق، وذلك للتخلص من أي زفارة في رائحة البيض.
- ثم يوضع الخليط السابق في بولة، ويتم إضافة الدقيق والبيكنج بورد تدريجيًا، بالتبادل مع الحليب.
- ويقلب بملعقة خشبية في اتجاه واحد، وعلى شكل هلال.
- ثم تدهن قوالب الكب كيك ويصب السائل بها، ويتم خبزها على درجة حرارة متوسطة.
- وتظل في الفرن مقدار من ثلث إلى نصف ساعة.
[caption id="attachment_3746" align="aligncenter" width="547"]
طريقة عمل الكب كيك سالى فؤاد[/caption]تزيين الكاب كيك
يمكن تزيينه بالكريمة المخفوقة والملونة، ولكن يجب الحرص على ترك الكيك يبرد تمامًا.
تعليقات
إرسال تعليق