شركة AWJ تقدم فرصة عمل في دبي شامل التأشيرة وراتب مميز وعديد الامتيازات.
الوظيفة سو شيف - مطبخ عربي
الشركة AWJ
المدينة دبي
الدولة الإمارات العربية المتحدة
الغرض من الوظيفة
قيادة جيش صغير من حمالي المطبخ والإشراف على التشغيل اليومي للمطبخ، بما في ذلك تنظيف المعدات وفحص الإمدادات وتدوير مخزون المواد الغذائية. تقديم طعام عالي الجودة وفقًا لمعايير الشركة للضيف مع احترام الحد الزمني.
مسؤول عن الطهي والطلاء وتزيين جميع المنتجات وفقًا للنسخ القياسية. مجالات النتائج الرئيسية
مسؤول عن جودة الطعام والاختبار والعرض ومعايير النظافة.
مسؤول عن تكلفة الغذاء وربحية الغذاء.
تأكد من أن موظفي المطبخ مدربون بشكل صحيح ويتم التواصل معهم بشكل جيد فيما يتعلق بجميع إجراءات التشغيل القياسية للشركة.
يجب الحفاظ على نظافة المطبخ كأولوية قصوى.
يشرف على جميع مذاق الأطباق ورائحتها ويلاحظ الطعام للتأكد من مطابقته للوصفات.
قم بمقابلة مساعدي المطبخ للتأكد من أن جميع الموظفين يتبعون معايير السلامة والصحة.
مشرف المطبخ ملزم بتنظيم وتدوير جميع الأطعمة الموجودة في المخزون وجردها.
يقوم بفحص المخزون الغذائي للتأكد من نضارته وجودته بشكل منتظم.
مشرف المطبخ هو الذي يقوم بوضع جدول زمني لصيانة المعدات بشكل روتيني، وإزالة النفايات وخدمات التنظيف.
من واجب مشرف المطبخ النظر في أي شكاوى من العملاء ويكون قادرًا على حل هذه الشكاوى المتعلقة بخدمة الطعام أو جودته.
يقوم بتحديد اجتماع مع الموظفين للتأكد من تجنب مثل هذه المواقف التي تم الشكوى منها في المستقبل.
مميزات العمل في الإمارات بشركة AWJ
راتب 9000 – 10000 درهم شهريًا
تأشيرة العمل إلى الإمارات
تأمين صحي شامل
حوافز شهرية
المؤهلات المطلوبة :
الحد الأدنى من التحصيل الأكاديمي للمدرسة الثانوية.
موهبة جيدة، مظهر جيد، عرض جيد.
صانع قرار.
القدرة على الاندماج في بيئة عمل جديدة.
مهارات عالية في التواصل البيني ومهارات الاتصال (باللغتين الإنجليزية والعربية)، عامل جاد، لاعب فريق.
دافع ذاتي بشكل كبير مع القدرة على تحفيز الآخرين كذلك.
قيادة والقدرة على التعامل مع المهام المتعددة.
إدارة الوقت، الانتباه إلى التفاصيل، القدرة على التعامل مع المهام المتعددة.