طريقة عمل كب كيك
يحتاج إلى وقت ساعة تقريبا حتى يتم تحضير والانتهاء منه، فهو يأخذ مدة 10 دقائق عند التحضير، وأيضا مدة من 20 إلى 30 دقيقة حتى تتمكنين من طهيه، وله أنواع كثيرة ونكهات، منها: الفانيليا والشوكولاتة ونكهة الليمون، ويمكن وضع نكهات الجزر وهناك الشوكولاتة الدسمة من أجل صنعه، وجربي طريقة عمل كيكة الشيكولاتة بتكات سهلة وبسيطة وسوف تنبهرين بالنتيجة.
المكونات بنكهة الفانيليا
وسوف نعرض طريقة الفانيليا، حيث يحتاج إلى المكونات التالية:
- 1 كوب دقيق منخول.
- نصف كوب من الزبدة ويمكن استبدالها بالزيت.
- 4/3 حليب بارد.
- نصف كوب من السكر المطحون.
- 1 بيضة.
- رشة ملح صغيرة.
- كيس من الفانيليا.
- 2 ملعقة من البيكنج باودر ويمكن استبدالها بمحسنات الكيك.
- واحد ملعقة من اللبن البودرة.
- قطع الشوكولاتة من أجل التزيين أو كما ترغب.
خطوات التحضير
- قومي بإشعال الفرن حتى تصل إلى درجة حرارة 180 مئوية أو 325 فهرنهايت.
- قومي بوضع الحليب السائل وزيت، مع البيضة ورشة الفانيليا في إناء.
واخلطيهم جيدا، ثم أضيفي السكر واخلطي حتى تحصلي على قوام منها متماسك.
ثم ضعي عليه الدقيق والملح والبيكنج باودر وامزجي جيدا، حتى لا تبقى هناك أي كتل، قومي بخلطهم بيديك حتى تتماسك العجينة.
- نقوم بوضع الورق الخاص بالحلوى في الصينية نقوم بإضافتها.
- تقوم بوضع الخليط في كل ورقة قليلا، حتى ثلثي الورقة.
- ثم نقوم بوضعها في الفرن لمدة ما بين 20 إلى 25 دقيقة.
- يتأكد أنه نضج تماما من خلال غرز عود خشبي في وسطها.
- نخرجه من الفرن و نقوم بتزيينه حسب الرغبة وتقديمه.
[caption id="attachment_3704" align="aligncenter" width="630"]
طريقة عمل كب كيك[/caption]نصائح عند القيام بالخطوات
عند القيام بوضع الدقيق على الخلطة يجب أن تقوم بنخل الدقيق جيدا، وهذا من أجل عدم تكتله في الوسط، وأيضا الكاكاو ولا ننسى أن ننخل الكاكاو، وهذا بسبب أن مادة الكاكاو قد لا تذوب في الخلطة.
البيض المستخدم أثناء الخطوات لابد أن يكون بدرجة حرارة الغرفة حتى يتماسك جيدا مع المكونات، والزبدة المضافة أو الزيت لابد أن يكون بدرجة الغرفة من أجل سهولة عملية الاختلاط بالمكونات.