طريقة عمل الكيك السادة
مكونات عمل الكيك
- 2 كوب من الطحين.
- كوب واحد من الحليب.
- كوب واحد من السكر.
- نصف كوب من الزيت.
- 5 بيضه.
- 3 ملاعق من الفانيلا.
- 3 ملاعق من البيكنج باودر.
- كريمة.
- فراولة لتزيين السطح.
طريقة تحضير الكلك
- ضع البيض مع كلا من المكونات التالية
- السكر والزيت والحليب والفانيلا داخل وعاء كبير واخفق المزيج جيدا.
- قم بإضافة الطحين والبيكنج باودر إلى المزيج ثم قلّبه حتى يصبح متجانس.
- ادهن القالب الذى ستضع به الكيك بالزيت وبعد ذلك رش الدقيق عليه ثم ضع المزيج في القالب.
- ضع القالب في الفرن لمدّة نصف ساعه ثمّ قم بإخراجه. وزّع الكريمة على سطح الكيك العادي.
- قطّع الفراولة إلى قطع صغيرة ثمّ قم بتوزّيعها على الكريمة.
طريقة عمل الكيك العادي اليومي
والذي يعتبر مناسب لكل الاشخاص ككبار السن او من يعانون من بعض الامراض، او حتي اكلات لمرضى الضغط وغيرها.
مكونات تحضير الكيك
- 2 كوب من الدقيق.
- كوب وربع من السكر الناعم.
- نصف كوب حليب كامل الدسم.
- نصف كوب من الزبدة الطرية.
- 3 بيضه.
- ملعقتان ونصف من البيكنج باودر.
- ملعقة من الفانيلا السائلة.
- رشة ملح صغيرة.
طريقة تحضير الكيك
- جهّز قالب الكيك مقاس 22 سم.
- استعمل فرشاة عريضة وغطّسها بالسمنة أو الزبدة ثم قم بمسح القالب بها بعد ذلك انثر القليل من الدقيق على قاع وحواف القالب.
- فم بطرق القالب من أجل التخلص من الطحين الزائد، و انخل كلًا من الدقيق والملح والبيكنج بودر في طبق كبير.
- ضع الزبدة والسكر داخل الخلاّط وثبت المضرب جيدًا ومن ثمّ شغل الخلاط لمزج المكونات.
- استمر في الخلط لمدّة 3 دقائق حتى يتكون لديك خليط كريمي له قوام هش.
- قم بإضافة البيضة الأولى وبعد ذلك شغل الخلاط على السرعة المتوسطة كرر هذه الخطوة مع باقي البيض، أضف الفانيلا إلى المزيج.
- أضف الدقيق والحليب ومن ثمّ شغل الخلاط لمدّة دقيقة وعلى سرعة متوسطة حتى يتجانس الخليط، اسكب مزيج الكيك داخل القالب.
- ضع قالب الكيك داخل الفرن لمدّة نصف ساعة إلى أن ينضج الكيك.
- اختبر نضج الكيك بواسطة استخدام عود خشبي صغير. أخرج الكيك من الفرن ثمّ ضعه على شبك معدني ليبرد بضع دقائق.